Inovatie si cercetare

Depozitare pe termen scurt a fructelor si legumelor - aplicatie CTIFL

CTIFL pune la dispozitia tuturor celor doritori, mai ales angrosistilor, comerciantilor cu amanuntul, operatorilor centrali de achizitie, distribuitorilor sau producătorilor o aplicatie gratuită „depozitare fructe și legume”.

Aceasta aplicatie permite optimizarea distributiei produselor stocate pentru o mai buna mentinere a calitatiii acestora. Cuprinde compatibilitatile de pastrare a fructelor si legumelor pentru depozitare pe termen scurt (< 7 zile).

Aplicatia permite compararea a pana la 6 produse simultan si filtrarea speciilor in functie de sensibilitatile lor.

Prezinta, de asemenea, fise pe specii de fructe si legume care contin:

  • intervalele de temperatura optime sau acceptabile
  • intervalul optim de umiditate
  • nivelul de perisabilitate
  • sensibilitate la frig
  • sensibilitatea la etilena si nivelul de producție
  • transmiterea mirosurilor

Poate fi consultata aici:

https://stockage-court-fruits-legumes.ctifl.fr/#